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ETUDIER LE CHINOIS Le Blog
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Les Crevettes à la fleur d'hibiscus"芙蓉虾" (Fúróng xiā)
Les Crevettes à la fleur d'hibiscus"芙蓉虾" (Fúróng xiā)
Rui Romano
12 avr. 20241 min de lecture
Pourquoi les Chinois Raffolent du Concombre de Mer (海参 haishen)
Pourquoi les Chinois Raffolent du Concombre de Mer (海参 haishen)
Rui Romano
5 avr. 20242 min de lecture
Gâteau de riz gluant au sucre brun"红糖糍粑" (hóngtáng cíbā)
Gâteau de riz gluant au sucre brun"红糖糍粑" (hóngtáng cíbā)
Rui Romano
29 mars 20241 min de lecture
Les Trois Vapeurs et Neuf Coings "三蒸九扣" (Sān Zhēng Jiǔ Kòu)
Les Trois Vapeurs et Neuf Coings "三蒸九扣" (Sān Zhēng Jiǔ Kòu)
Rui Romano
22 mars 20242 min de lecture
Porc braisé Sichuanais "烧白" (Shāo Bái)
Porc braisé Sichuanais "烧白" (Shāo Bái)
Rui Romano
15 mars 20242 min de lecture
Soupe de Poisson à la Choucroute "酸菜鱼" (Suāncài Yú)
Soupe de Poisson à la Choucroute "酸菜鱼" (Suāncài Yú)
Rui Romano
8 mars 20242 min de lecture
Porc au Ananas "菠萝咕咾肉" (Bōluó Gūlū Ròu)
Porc au Ananas "菠萝咕咾肉" (Bōluó Gūlū Ròu)
Rui Romano
1 mars 20242 min de lecture
Canard à la peau sucrée "甜皮鸭" (Tián Pí Yā)
Canard à la peau sucrée "甜皮鸭" (Tián Pí Yā)
Rui Romano
26 janv. 20242 min de lecture
Carpe de roche Braisée "干烧岩鲤" (Gānshāo Yánlǐ)
Carpe de roche Braisée "干烧岩鲤" (Gānshāo Yánlǐ)
Rui Romano
19 janv. 20242 min de lecture
Bœuf à pied relevé "跷脚牛肉" (Qiāojiǎo Niúròu)
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Rui Romano
12 janv. 20242 min de lecture
Poulet aux haricots "鸡豆花" (jī dòu huā)
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Rui Romano
15 déc. 20232 min de lecture
Lapin froid épicé du Sichuan "香辣兔" (xiāng là tù)
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Rui Romano
8 déc. 20231 min de lecture
Gelée qui brise le cœur "伤心凉粉" (shāngxīn liángfěn)
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Rui Romano
1 déc. 20232 min de lecture
Le porc effiloché Yuxiang "鱼香肉丝" (yúxiāng ròusī)
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Rui Romano
24 nov. 20231 min de lecture
Oie Rôtie de Shenjing "深井烧鹅" (Shēnjǐng shāo'é): Délice de la Cuisine Cantonaise
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Rui Romano
17 nov. 20232 min de lecture
Pao Mo d'Agneau "羊肉泡馍" (Yang Rou Pao Mo)
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Rui Romano
10 nov. 20232 min de lecture
Crêpes mille-feuilles "千层饼" (qiān céng bǐng)
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Rui Romano
3 nov. 20231 min de lecture
Poitrine de porc à la façon Dongpo "东坡肉" (Dōngpō ròu)
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Rui Romano
27 oct. 20232 min de lecture
Poisson au vinaigre du lac de l'ouest "西湖醋鱼" (Xīhú Cùyú)
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Rui Romano
13 oct. 20231 min de lecture
Citrouille au jaune d'œuf gratiné "蛋黄焗南瓜" (Dànhuáng Jú Nánguā)
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Rui Romano
6 oct. 20231 min de lecture
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