ETUDIER LE CHINOIS Le Blog

Porc braisé Sichuanais "烧白" (Shāo Bái)

Soupe de Poisson à la Choucroute "酸菜鱼" (Suāncài Yú)

Porc au Ananas "菠萝咕咾肉" (Bōluó Gūlū Ròu)

Canard à la peau sucrée "甜皮鸭" (Tián Pí Yā)

Carpe de roche Braisée "干烧岩鲤" (Gānshāo Yánlǐ)

Bœuf à pied relevé "跷脚牛肉" (Qiāojiǎo Niúròu)

Poulet aux haricots "鸡豆花" (jī dòu huā)

Lapin froid épicé du Sichuan "香辣兔" (xiāng là tù)

Gelée qui brise le cœur "伤心凉粉" (shāngxīn liángfěn)

Le porc effiloché Yuxiang "鱼香肉丝" (yúxiāng ròusī)

Oie Rôtie de Shenjing "深井烧鹅" (Shēnjǐng shāo'é): Délice de la Cuisine Cantonaise

Pao Mo d'Agneau "羊肉泡馍" (Yang Rou Pao Mo)

Crêpes mille-feuilles "千层饼" (qiān céng bǐng)

Poitrine de porc à la façon Dongpo "东坡肉" (Dōngpō ròu)

Poisson au vinaigre du lac de l'ouest "西湖醋鱼" (Xīhú Cùyú)

Citrouille au jaune d'œuf gratiné "蛋黄焗南瓜" (Dànhuáng Jú Nánguā)

Les gâteaux de lune (月饼 yuè bǐng )

Poulet mijoté aux châtaignes "板栗焖鸡肉" (Bǎnlì mèn jīròu)

Omelette aux gombos "秋葵炒蛋" (qiū kuí chǎo dàn)

Poires Confites au Sucre de Glace "冰糖炖梨" (Bīngtáng Dùn Lí)