top of page
ETUDIER LE CHINOIS Le Blog
Actualités, conseils, astuces : tout ce que vous devez savoir pour apprendre le chinois et découvrir la Chine !
Rechercher


Lys blanc vapeur (清蒸百合花) – Une poésie florale dans l’assiette
Lys blanc vapeur (清蒸百合花) – Une poésie florale dans l’assiette

Rui Romano
24 avr.2 min de lecture
8 vues
0 commentaire


Un Classique Savoureux de la Cuisine Traditionnelle du Nord de la Chine - Les nouilles braisées aux haricots verts "豆角焖面" (Dòujiǎo Mènmiàn)
Un Classique Savoureux de la Cuisine Traditionnelle du Nord de la Chine - Les nouilles braisées aux haricots verts "豆角焖面" (Dòujiǎo Mènmiàn)

Rui Romano
5 nov. 20243 min de lecture
88 vues
0 commentaire


Une Symphonie Culinaires et Historique - Le Plat Traditionnel Chinois "la combinaison du dragon et du phénix" (龙凤配: Lóng Fèng pèi)
Une Symphonie Culinaires et Historique - Le Plat Traditionnel Chinois "la combinaison du dragon et du phénix" (龙凤配: Lóng Fèng pèi)

Rui Romano
9 oct. 20242 min de lecture
56 vues
0 commentaire


Les Gâteaux de Lune : Une Exploration des Saveurs du Nord et du Sud
Les Gâteaux de Lune : Une Exploration des Saveurs du Nord et du Sud

Rui Romano
21 sept. 20244 min de lecture
81 vues
0 commentaire


Le ventre d’or "金钱肚" (Jin Qian Du) : Un Plat Traditionnel Chinois aux Multiples Facettes
Le ventre d’or "金钱肚" (Jin Qian Du) : Un Plat Traditionnel Chinois aux Multiples Facettes

Rui Romano
29 août 20243 min de lecture
101 vues
0 commentaire


Poulet Gluant "糯米鸡"(Nuo Mi Ji)
Poulet Gluant "糯米鸡"(Nuo Mi Ji)

Rui Romano
16 août 20242 min de lecture
38 vues
0 commentaire


Côtes de porc à la vapeur 豉汁蒸排骨 (Chǐzhī Zhēng Páigǔ)
Côtes de porc à la vapeur 豉汁蒸排骨 (Chǐzhī Zhēng Páigǔ)

Rui Romano
9 août 20241 min de lecture
21 vues
0 commentaire


Le pain au sable coulant "流沙包" (Liu Sha Bao)
Le pain au sable coulant "流沙包" (Liu Sha Bao)

Rui Romano
2 août 20242 min de lecture
34 vues
0 commentaire
![Les Pattes de Poulet 凤爪 [fèng zhǎo]: Une Friandise Traditionnelle Classique](https://static.wixstatic.com/media/f59304_81b5beba1bd545679834aabd4f18c291~mv2.jpg/v1/fill/w_377,h_250,fp_0.50_0.50,lg_1,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/f59304_81b5beba1bd545679834aabd4f18c291~mv2.webp)
![Les Pattes de Poulet 凤爪 [fèng zhǎo]: Une Friandise Traditionnelle Classique](https://static.wixstatic.com/media/f59304_81b5beba1bd545679834aabd4f18c291~mv2.jpg/v1/fill/w_276,h_183,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/f59304_81b5beba1bd545679834aabd4f18c291~mv2.webp)
Les Pattes de Poulet 凤爪 [fèng zhǎo]: Une Friandise Traditionnelle Classique
Les Pattes de Poulet 凤爪 [fèng zhǎo]: Une Friandise Traditionnelle Classique

Rui Romano
26 juil. 20242 min de lecture
90 vues
0 commentaire


Les Incontournables du Petit Déjeuner Cantonais
Les Incontournables du Petit Déjeuner Cantonais

Rui Romano
19 juil. 20243 min de lecture
15 vues
0 commentaire


L'Art de la Dégustation du Thé à Guangzhou : Tradition et Convivialité
L'Art de la Dégustation du Thé à Guangzhou : Tradition et Convivialité

Rui Romano
12 juil. 20242 min de lecture
29 vues
0 commentaire


Découverte du thé matinal du Guangdong (早茶) : Une tradition culinaire et sociale au cœur de la Chine du Sud
Découverte du thé matinaldu Guangdong (早茶) : Une tradition culinaire et sociale au cœur de la Chine du Sud

Rui Romano
5 juil. 20242 min de lecture
46 vues
0 commentaire


Le gâteau cristal "水晶饼" (Shuǐjīng bǐng)
Le gâteau cristal "水晶饼" (Shuǐjīng bǐng) est une spécialité culinaire de la province du Shaanxi en Chine, réputée pour son histoire riche et

Rui Romano
28 juin 20242 min de lecture
57 vues
0 commentaire


Zongzi de viande rôtie"烧肉粽" (shāo ròu zòng)
Le "烧肉粽" (shāo ròu zòng) est un mets traditionnel très apprécié dans la région du Fujian en Chine, notamment durant le festival du Dragon Bo

Rui Romano
21 juin 20242 min de lecture
8 vues
0 commentaire


L'Origine Culturelle du Mantou (Brioche chinoise) : Un Symbole Culinaire de Paix et d'Innovation
Le mantou, cette brioche cuite à la vapeur sans laquelle aucun petit-déjeuner chinois n'est complet, possède une histoire riche ancrée dans

Rui Romano
24 mai 20242 min de lecture
13 vues
0 commentaire


Nouilles dans un bouillon blanc "奶汤面" (nǎi tāng miàn)
Nouilles dans un bouillon blanc "奶汤面" (nǎi tāng miàn)

Rui Romano
17 mai 20241 min de lecture
24 vues
0 commentaire


Le Pigeon Braisé "红烧乳鸽" (Hóngshāo Rǔgē) : Un Mets Incontournable de la Gastronomie Cantonaise
Le Pigeon Braisé "红烧乳鸽" (Hóngshāo Rǔgē) : Un Mets Incontournable de la Gastronomie Cantonaise

Rui Romano
10 mai 20242 min de lecture
82 vues
0 commentaire


Le Crabe Ivre "醉蟹" (Zuì Xiè)
Au cœur de la région de Li Xiahe, dans le Jiangsu, se cache un trésor culinaire profondément ancré dans les traditions locales et la culture

Rui Romano
3 mai 20242 min de lecture
37 vues
0 commentaire


La Soupe de Poulet Effiloché "鸡丝汤" (Jisi Tang)
La soupe de poulet effiloché, est un plat traditionnel chinois provenant de Rizhao, dans la province du Shandong.

Rui Romano
26 avr. 20241 min de lecture
9 vues
0 commentaire


Le bœuf Satay "沙茶牛肉" (Shāchá Niúròu)
Le bœuf Satay "沙茶牛肉" (Shāchá Niúròu)

Rui Romano
19 avr. 20242 min de lecture
15 vues
0 commentaire
bottom of page