ETUDIER LE CHINOIS Le Blog

Yum cha (饮茶 yǐn chá)

Mapo doufu (麻婆豆腐 mápó dòufǔ)

Fuqi feipian (夫妻肺片)

Shumai (烧麦 shaomai)

Choucroute chinoise (中国酸菜 Suan cai)

Liang Pi (凉皮) la cuisine chinoise

Gâteau de lune (月饼 yuè bǐng )

Le poulet mendiant (叫花鸡 jiào huā jī )

La tomate sautée et les œufs brouillés (番茄炒蛋 fān qié chǎo dàn)

Xiaolongbao (小笼包)

Gâteux de riz glutineux (红豆糯米糍 hóng dòu nuò mǐ cí)

Fondue chinoise (火锅 huǒ guō )

La tête de lion (狮子头 shī zǐ tóu )

Porc caramélisé (锅包肉 guō bāo ròu)

Feuillantine Lotus (荷花酥 Hé huā sū) Dessert chinois (中式甜点 Zhōng shì tián diǎn)

Wonton chinois (馄饨 Hún tún )

Gâteaux de riz glutineux (粽子 Zòng zi)

Les Nouilles chinoises (中国面条 Zhōng guó miàn tiáo) et son histoire, ses recettes

Œuf de cent ans chinois (皮蛋 pí dàn )

Tofu chinois ( 豆腐 dòu fu ) et son histoire. La fabrication de Tofu chinois, deux recettes de Tofu chinois.