溜肉段 (liù ròu duàn) est un plat traditionnel de la cuisine chinoise originaire de la région de Shandong.
il s'agit de fines tranches de porc sautées dans une sauce aromatique à base de sauce soja, de sucre, de vinaigre et d'épices chinoises. Le porc est préalablement mariné pour obtenir une texture tendre et juteuse.
Le plat est souvent accompagné de légumes sautés comme le poivron, le chou chinois ou les champignons, et peut être servi avec du riz blanc.
En résumé, C'est un plat savoureux et délicieux de la cuisine chinoise, parfait pour ceux qui aiment les saveurs épicées et aigres-douces.
Bon appétit !
慢慢吃 !
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