溜肉段 (liù ròu duàn) est un plat traditionnel de la cuisine chinoise originaire de la région de Shandong.
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il s'agit de fines tranches de porc sautées dans une sauce aromatique à base de sauce soja, de sucre, de vinaigre et d'épices chinoises. Le porc est préalablement mariné pour obtenir une texture tendre et juteuse.
![recettes chinoises](https://static.wixstatic.com/media/f59304_43814ed5d24a46a3b5771f0bcd7c7323~mv2.jpg/v1/fill/w_125,h_81,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f59304_43814ed5d24a46a3b5771f0bcd7c7323~mv2.jpg)
Le plat est souvent accompagné de légumes sautés comme le poivron, le chou chinois ou les champignons, et peut être servi avec du riz blanc.
![manger en Chine](https://static.wixstatic.com/media/f59304_897ababcd3aa4aad8f29415dd302851b~mv2.jpg/v1/fill/w_71,h_90,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f59304_897ababcd3aa4aad8f29415dd302851b~mv2.jpg)
En résumé, C'est un plat savoureux et délicieux de la cuisine chinoise, parfait pour ceux qui aiment les saveurs épicées et aigres-douces.
Bon appétit !
慢慢吃 !
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