"家常豆腐" (jiācháng dòufu) est un plat de la cuisine chinoise qui se traduit littéralement par "tofu maison". C'est un plat simple et réconfortant qui est souvent préparé à la maison en Chine.
![apprendre le chinois en ligne](https://static.wixstatic.com/media/f59304_9d8ff06a042743e09cbdc1ae17ca7535~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_83,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f59304_9d8ff06a042743e09cbdc1ae17ca7535~mv2.jpg)
Le plat est préparé en coupant le tofu en cubes et en le faisant frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant à l'extérieur. Ensuite, on ajoute des légumes comme des champignons, des carottes et des poivrons, ainsi que des viandes comme du porc ou du poulet, selon les préférences.
![cuisine chinoise](https://static.wixstatic.com/media/f59304_f50d393b90a649578d4791835e788126~mv2.jpg/v1/fill/w_115,h_86,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f59304_f50d393b90a649578d4791835e788126~mv2.jpg)
Le tout est ensuite cuit avec une sauce à base de sauce soja, de sucre, de vinaigre et de gingembre, créant un mélange savoureux de saveurs douces et salées.
![étudier le chinois en ligne](https://static.wixstatic.com/media/f59304_af41c57604a749fda64dd40d8b2dd81f~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f59304_af41c57604a749fda64dd40d8b2dd81f~mv2.jpg)
En France, le tofu est de plus en plus populaire et facile à trouver dans les supermarchés. Les amateurs de cuisine chinoise apprécieront certainement ce plat simple et délicieux de "家常豆腐".
Bon appétit !
慢慢吃 !
Suivez mon blog pour connaitre plus de recette chinoise !