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Le gâteau au sésame Jujube (枣泥麻饼 zǎo ní má bǐng)

Le gâteau au sésame Jujube est un dessert traditionnel chinois, une pâtisserie de style Suzhou. La principale caractéristique du gâteau est le croustillant, la dureté, douce et gluante.


manger en Chine

Lors de la fabrication, utilisez une quantité appropriée de farine, de caramel, d'œufs, d'huile brute, de bicarbonate de soude, mélangez-le en boule, ajoutez de la pâte de datte noire cuite à la vapeur et écrasée, du saindoux cuit, des pignons de pin, des graines de melon, du sucre..., mettez à 150-180 ℃ cuit dans un four. Doux et délicieux, saveur unique.