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Goubuli (狗不理包子 gǒubùlǐ bāozi)

Goubuli (le chien ne s'en occupe pas) traduit en anglais en "Go Believe", est une fameuse marque de baozi de Tianjin, en Chine. Fondée en 1858, il s'agit d'une des plus anciennes marques en Chine. Elle est surtout connue pour ses baozi, nommé "狗不理包子" (gǒubùlǐ bāozi).

apprendre le chinois

En chinois, plusieurs explications sont proposées pour son nom inhabituel. Une des plus commune est que fondateur, Gao Gui (高贵), avait reçu comme nombre de ses contemporains le surnom d'enfance "chiot" (gouzi 狗子) pour être protégé du mauvais sort, et l'avait gardé adulte. Après le succès insensé de son entreprise, il n'avait plus assez de temps pour s'occuper de ses clients qui commencèrent à se plaindre "Le chien ne s'occupe plus de nous".