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Citrouille au jaune d'œuf gratiné "蛋黄焗南瓜" (Dànhuáng Jú Nánguā)

Le plat chinois "蛋黄焗南瓜" est une délicieuse recette à base de citrouille, mettant en valeur les saveurs riches et crémeuses du jaune d'œuf. La citrouille, souvent utilisée dans la cuisine chinoise, est coupée en morceaux et cuite au four avec une garniture spéciale à base de jaunes d'œuf.


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La citrouille est un ingrédient phare, apportant une texture tendre et sucrée à ce plat. Les morceaux de citrouille sont préparés puis mélangés avec une sauce onctueuse composée de jaunes d'œuf, créant une consistance crémeuse et riche en saveur. Le plat est ensuite cuit au four jusqu'à obtenir une belle couche dorée sur le dessus.


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C'est un plat réconfortant et savoureux qui séduira les amateurs de saveurs douces et subtiles. L'alliance du naturellement sucré de la citrouille et de la richesse du jaune d'œuf en fait une combinaison exquise, parfaite pour une expérience gustative unique. Un excellent choix pour ceux qui apprécient la cuisine chinoise authentique et souhaitent découvrir de nouvelles saveurs et textures.



Bon appétit !

慢慢吃 !


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