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Les gâteaux de lune (月饼 yuè bǐng )

Le gâteau de lune est une pâtisserie chinoise en forme de pleine lune consommée pendant la fête de la mi-automne 中秋节 (ou fête de la lune). Il contient souvent un jaune d'œuf salé. La surface est décorée de motifs en relief ou de sinogrammes auspicieux, ou bien indiquent le contenu pour faciliter le choix des clients.


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Il en existe différentes sortes, dont certaines typiques d'une région donn